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[臨時地震]＠埼玉県の過去ログ倉庫

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[704]あまびえ(家)：2018/02/13(火) 16:41:08.91 ID:5EyU6mP30
AAS
埼玉県の本庄商工会議所はにぽんカレーソース研究会はナンサンド「はにぽんそーナンカレー」を開発した。
ナンをベースにしたパン生地で地元産の「本庄美人ねぎ」などの具材を挟んだご当地フード。
同研究会メンバーのインドカレー店「バタチキ本庄店」（同市けや木）で今月から販売されている。（石井豊）

　同研究会は昨年２月、市内の経営者ら１５人で発足。「ゆるキャラ?グランプリ２０１６」で準グランプリを獲得した市マスコットのはにぽんを活用し、
新たな観光資源を創出するため、地元産野菜を活用したカレーの開発に取り組んできた。

　開発にあたり、「家庭で作れず、店に出かけて食べるもの」を検討した結果、地元の食材を生かしたナンサンドを作ることに決定。
試行錯誤の末、本庄美人ねぎなど５種類の野菜とタンドリーチキン味の空揚げをカレーで合わせて生地に挟む、ボリュームたっぷりの「はにぽんそーナンカレー」が完成した。

　名前の「そーナン」は本庄弁の「そーなん」（そうだね、そうなの？）とナンを絡めたダジャレ。
先月、同商工会議所の賀詞交換会で２００食を提供したところ、瞬く間に完食し、大好評だったという。

　バタチキ本庄店はカレーの種類をバターチキンカレー、チキンカレー、キーマカレー、クミンカレー、パクチーカレーの５種類用意。
１個３９０円で、店内で食べることもテークアウトもできる。

　同研究会は「基本的には子供でも食べられる甘口。まだ完成形ではなく、今後もいろんな意見を聞きながら改良を重ねていきたい」と話している。
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